En cette période au Togo, la pastèque se hisse au rang de vedette fruitière, séduisant les consommateurs avec son caractère juteux et gourmand.

Dans la banlieue nord de Lomé, à Agoè-Zongo, ce matin  les commerçantes se réjouissent de l’engouement suscité par ce fruit généreux et rafraîchissant. « Cet élixir juteux et gourmand est prisé par de nombreux riverains pour apaiser leur soif en cette période de chaleur », confient ces femmes avisées.

Elles soulignent les bienfaits de ce fruit calorique, mettant en avant ses nombreuses vertus pour la santé humaine. Les piles de cinq boules de pastèques en gros sont négociées à 7 500 F.CFA, tandis que l’unité trouve acquéreur entre 1 600 et 1 500 F.CFA, selon son poids.

Il est à noter que les pastèques préfèrent une modération en eau, et les experts conseillent aux producteurs d’initier la production pendant la petite saison des pluies, particulièrement dans le sud du Togo, pour ceux qui pratiquent la culture pluviale. Selon les spécialistes, les pastèques produites pendant la grande saison des pluies ne sont guère appréciées. En effet, un excès d’eau conduit à une coloration peu intense de la pastèque, altérant également son goût sucré caractéristique.