Lomé, 18 juin 2026 — Le Togo s’apprête à vivre un moment culturel et gastronomique d’envergure avec la cinquième édition du Festival La Marmite (FESMA), qui se tiendra du 12 au 16 août 2026 sur l’esplanade du Palais des Congrès de Lomé. Cet événement, désormais incontournable, se positionne comme un catalyseur de cohésion sociale, d’intégration régionale et de promotion des produits locaux, tout en ouvrant une fenêtre sur les échanges interculturels.
Sous le thème « L’alimentation, vecteur d’unité et de dialogue entre les peuples », cette édition promet d’être plus ambitieuse que jamais. Elle mettra en lumière la capacité de la cuisine à transcender les barrières linguistiques, culturelles et géographiques, comme l’a souligné Jean-Paul Agbo Ahouélété, commissaire général du festival : « La gastronomie est un langage universel qui unit les cœurs et les esprits. À travers les saveurs, nous brisons les murs de la méfiance et bâtissons des ponts entre les nations. »
OADEL et FESMA 2026 : un engagement fort pour l’économie locale et la santé publique
Le FESMA 2026 ne se contente pas d’être une fête des papilles. En effet, il s’inscrit dans une démarche économique et sociale profonde, en mettant l’accent sur la valorisation des filières agricoles locales. C’est pourquoi Tata Yawo, directeur exécutif de l’OADEL (Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local), rappelle à ce titre l’importance cruciale de consommer local : « Soutenir nos producteurs, c’est investir dans notre avenir. Chaque achat de produit togolais est un acte patriotique qui renforce notre économie et préserve notre patrimoine culinaire. »
Cependant, les défis liés aux changements des habitudes alimentaires et à leurs impacts sur la santé publique restent nombreux. Face à cette situation, l’OADEL annonce l’organisation d’un colloque international d’envergure réunissant des experts du Togo, du Bénin et du Mali. Par conséquent, ce forum scientifique et citoyen abordera des questions urgentes telles que la transition alimentaire, la nutrition de qualité et la lutte contre les maladies non transmissibles (MNT), qui représentent des enjeux majeurs pour l’Afrique de demain.
Concours sous-régional et Chine invitée d’honneur : les grandes innovations de l’édition
Cette année, le comité d’organisation du FESMA innove en introduisant plusieurs grandes premières :
La Chine, pays invité d’honneur : une occasion unique de fusionner les saveurs africaines et asiatiques, créant ainsi un dialogue culinaire inédit entre les deux continents.
Un concours culinaire sous-régional : les brigades de sept pays d’Afrique de l’Ouest s’affronteront dans une compétition retransmise en direct sur les réseaux sociaux et à la télévision, offrant une visibilité sans précédent aux talents africains.
Le concours « Innov-Agro » : destiné aux jeunes entrepreneurs, ce prix récompensera les meilleurs projets de transformation agroalimentaire, évalués par un jury d’experts, d’institutions financières et de professionnels du secteur.
Au programme de ces cinq jours de festivités : des expositions-ventes, des séances de dégustation, des ateliers culinaires interactifs, des masterclasses animées par des chefs de renom, des concerts géants et un dîner de gala prestigieux intitulé « Le Togo et le Monde à Table ». Ces activités visent également à renforcer l’attractivité touristique du Togo comme destination gastronomique de premier plan, tout en faisant de l’alimentation un véritable levier de développement national.
Valorisation du patrimoine culinaire : un héritage qui dépasse les frontières du Togo
Depuis sa création, le Festival La Marmite s’impose comme un ambassadeur de premier ordre de la culture togolaise et africaine. En quatre éditions, l’événement a ainsi sensibilisé des milliers de visiteurs à l’importance de la consommation des produits du terroir, tout en offrant une vitrine commerciale d’exception aux producteurs, transformateurs et restaurateurs du continent.
Dès lors, avec cette cinquième édition, les organisateurs réaffirment leur volonté de faire du FESMA bien plus qu’un simple rendez-vous festif : une plateforme dynamique d’échanges, d’innovation agroalimentaire et de célébration de la diversité, où chaque bouchée raconte une histoire et chaque recette rapproche les peuples.
Après Laurence Assignon, la cheffe Celia Awoussi lance un nouveau défi Guinness : 336 heures de cuisine non-stop à Lomé
Lomé, 30 octobre 2025 – La fièvre du marathon culinaire continue de s’emparer du Togo. En effet, à peine deux mois après l’exploit mémorable de la cheffe Laurence Assignon qui avait rallié le pays autour de ses 275 heures de cuisine non-stop, une nouvelle concurrente ambitieuse se lance dans la course au Livre Guinness des records.
Il s’agit de la cheffe Celia Awoussi, qui a officiellement annoncé le lancement de son propre marathon culinaire.
Un défi plus grand : 336 heures d’endurance culinaire
Premièrement, Celia Awoussi relève un défi de taille : cuisiner pendant plus de 336 heures non-stop, soit plus de deux semaines d’endurance culinaire, dépassant ainsi le temps établi par sa prédécesseure. Le marathon débutera le samedi 8 novembre au stade de Kégué à Lomé, à partir de 17 h 00.
L’objectif affiché est colossal : préparer plus de 600 000 plats, proposant un menu riche et diversifié qui mêlera notamment spécialités africaines et européennes.
L’héritage d’Assignon et l’enjeu national
Toutefois, cette nouvelle tentative intervient dans un contexte où le Togo attend toujours l’homologation officielle de la performance de Laurence Assignon. Que son record soit validé ou non, l’exploit d’Assignon a néanmoins créé un précédent et un élan de fierté nationale. Par conséquent, Celia Awoussi s’inscrit clairement dans cette lignée de résilience et de détermination togolaise.
De plus, ce n’est plus seulement une question de record personnel ; il s’agit avant tout de maintenir la mobilisation et de démontrer l’excellence culinaire togolaise sur la scène internationale.
Logistique et engagement : le record livré chez vous
Concernant la logistique, pour cette nouvelle épreuve d’endurance, l’équipe a particulièrement soigné l’aspect. À cet égard, elle mettra un numéro à la disposition du public pour lui permettre de commander ses plats et de se faire livrer directement à domicile ou au bureau.
Cet engagement en faveur de la livraison et de la proximité montre que l’enjeu du record est également de faire découvrir la richesse de la gastronomie togolaise au plus grand nombre. Rendez-vous au stade de Kégué en novembre pour encourager la cheffe, ou alors attendez la livraison de son histoire !
Lomé, le 22 août 2025 – Ce n’était pas qu’un simple marathon culinaire, c’était une épopée nationale ! Dans la nuit du 21 août 2025, au Centre Togolais des Expositions et Foires de Lomé, la cheffe Laurence Assignon a mis un terme à son aventure hors norme : 275 heures de cuisine non-stop, soit 13 jours d’efforts ininterrompus, de passion et de sourires partagés. Une performance qui a transcendé la cuisine pour devenir un cri d’identité, une ode à la résilience togolaise.
Depuis le 10 août, la cheffe togolaise s’était lancée dans une tentative audacieuse pour inscrire le Togo dans le prestigieux livre des records Guinness. Ce défi, initialement fixé à 192 heures, a été pulvérisé. Mais au-delà des chiffres, c’est l’élan populaire qui a marqué les esprits. Familles, jeunes, personnalités et surtout la diaspora togolaise, connectée en temps réel, ont suivi chaque plat, chaque geste, chaque moment de doute.
En plus, Lomé s’est transformée en une scène vivante, où la cuisine est devenue un langage de résistance et de célébration.
Laurence Assignon : une rivalité inattendue, une décision difficile
Alors que l’exploit semblait acquis, une nouvelle est venue bouleverser la dynamique : Zainab Olapido, une entrepreneure culinaire nigériane, a lancé sa propre tentative avec un objectif de 340 heures. Face à cette annonce, Laurence Assignon a choisi de mettre fin à son marathon.
les fans de la cheffe ont accueilli cette décision avec de la déception, car l’espoir d’une victoire définitive était palpable. Pourtant, pour beaucoup, ils considèrent déjà le record comme moralement acquis.
Le Togo, territoire de fierté et de transmission
Cet exploit a mis en lumière un talent, un territoire et une mémoire collective. Il a montré que le Togo ne manque ni de ferveur ni de capacité à se mobiliser autour d’un symbole. Par son endurance et sa générosité, Laurence Assignon a incarné la force tranquille d’un peuple en marche.
Laurence Assignon : une performance qui dépasse les frontières
Au-delà de la compétition, l’acte de Laurence Assignon interroge :
Quelle place pour les femmes africaines dans les récits de performance mondiale ?
Comment valoriser les talents locaux dans les sphères internationales ?
Et surtout, comment transformer un exploit individuel en levier de cohésion nationale ?
Et maintenant ? Le défi est lancé pour la communauté togolaise
Et si le véritable record n’était pas celui homologué, mais celui gravé dans les cœurs ? À Lomé, pendant 13 jours, le Togo a cuisiné son histoire, ses rêves et sa fierté. Au-delà de la compétition, l’acte de Laurence Assignon interroge : comment transformer un exploit individuel en levier de cohésion nationale et de développement durable pour le Togo ? Il est maintenant temps de transformer cette énergie en mouvement durable pour les femmes, les créateurs et tous ceux qui osent rêver grand.
Togo : Laurence Assignon, la cheffe qui défie le temps pour un record Guinness et la gloire du Togo
Lomé, 14 août 2025 – Une prouesse culinaire se déroule au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF) depuis le dimanche 10 août. En effet, Laurence Assignon, cheffe du restaurant « Les 2 A », s’est lancée dans un défi hors norme : battre le Guinness World Records du plus long marathon de cuisine individuelle. En cas de succès, elle surpassera le record actuel détenu par une cheffe ivoirienne et mettra la gastronomie togolaise sous les feux de la rampe. À mi-parcours, son endurance et son talent inspirent déjà le Togo tout entier.
Laurence Assignon : un défi historique pour l’honneur et la cuisine togolaise
L’objectif de Laurence Assignon est clair : dépasser le record de 119 heures et 57 minutes. Durant huit jours, elle cuisine sans relâche, préparant des plats variés sous la supervision d’observateurs du Guinness. Cette victoire, si elle se concrétise, lui vaudra un certificat officiel, une médaille honorifique et une visibilité internationale. Par conséquent, les saveurs togolaises seront propulsées sur la scène mondiale, valorisant les produits locaux et la richesse du patrimoine culinaire du pays.
Laurence Assignon : le gouvernement se mobilise pour soutenir une héroïne nationale
Ce jeudi 14 août, plusieurs figures majeures du gouvernement sont venues encourager la cheffe. La ministre de la Communication, Yawa Kouigan, et la ministre de l’Eau et de l’Assainissement, Mila Aziablé, ont ouvert la marche, suivies par la ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation Locale, Kayi Mivédor-Sambiani.
« Laurence est une source d’inspiration. Après quatre jours d’efforts intenses, sa détermination reste intacte. Nous sommes convaincus qu’elle fera honneur au Togo et à ses produits », a déclaré Mme Mivédor-Sambiani, soulignant l’importance de ce défi pour promouvoir la consommation locale.
Plus qu’un record : une vitrine pour la gastronomie locale
Au-delà de l’exploit personnel, ce marathon culinaire est une véritable célébration de la richesse gastronomique du Togo. Chaque plat préparé par Laurence Assignon met en avant des ingrédients locaux, attirant des foules de curieux au CETEF. Cette performance transforme l’événement en une ode à la créativité et à l’identité culinaire togolaise, renforçant ainsi la fierté nationale.
Le compte à rebours est lancé, et Laurence Assignon poursuit son marathon jusqu’au dimanche 17 août 2025. À l’approche de la dernière ligne droite, son endurance et sa passion continuent de galvaniser les spectateurs, qui espèrent voir le Togo briller sur la scène internationale grâce à cette héroïne des fourneaux.
Reste à savoir si la cheffe parviendra à maintenir son rythme et son énergie jusqu’au bout. Si elle y parvient, ce ne sera pas seulement un record culinaire, mais aussi une victoire symbolique pour tout un pays, démontrant que l’ingéniosité et la résilience togolaises peuvent faire leur marque sur la scène mondiale.
