La ville de Kara a accueilli, le 20 octobre 2026, la célébration régionale de la 4ᵉ édition de la Journée internationale du chef cuisinier. Organisée au Centre régional des métiers, la rencontre a mis en avant les produits du terroir, les recettes traditionnelles et le rôle des cuisiniers dans la valorisation du patrimoine gastronomique togolais.
Placée, au niveau national, sous le thème « Terre, passion, assiette », la célébration a réuni des professionnels de la restauration autour d’un objectif commun : faire de la cuisine locale un levier d’identité, d’emploi et de développement. Gnigbangou Gountibote, secrétaire général du Gouvernorat, a présidé la cérémonie au nom du gouverneur.
L’Union des chefs cuisiniers du Togo, section Kara, souhaite encourager les consommateurs à privilégier les produits locaux. En effet, cette démarche soutient les agriculteurs, les transformateurs et les commerçants, tout en réduisant la dépendance aux denrées importées.
La région de Kara dispose d’une diversité de ressources agricoles qui nourrissent une cuisine riche en saveurs : céréales, tubercules, légumes, condiments ainsi que viandes séchées. Ces ingrédients permettent de préparer des plats populaires tels que l’akoumé, le fufu, la pâte de maïs accompagnée de sauces épicées ou encore le riz local relevé de piments et d’arachide.
Au-delà de la dégustation, l’événement met l’accent sur la transmission des recettes familiales et communautaires. À cet égard, les chefs doivent documenter les techniques, former les jeunes et adapter les préparations traditionnelles aux exigences actuelles de présentation, d’hygiène et de rentabilité.
La formation professionnelle occupe ainsi une place centrale. Elle peut offrir aux jeunes une voie d’insertion dans la restauration, l’hôtellerie et la transformation alimentaire, des secteurs capables de créer des emplois durables dans les villes comme dans les zones rurales.
Valoriser la gastronomie du terroir dépasse la simple célébration culinaire. En fait , cette démarche renforce l’attractivité touristique de Kara, soutient les circuits courts et offre aux producteurs locaux des débouchés plus stables.
En célébrant « Terre, passion, assiette », les acteurs de Kara affirment que la cuisine togolaise constitue un patrimoine vivant. Elle raconte le territoire, nourrit les communautés et peut devenir un moteur économique si les chefs, les producteurs ainsi que les institutions travaillent ensemble.
À Kpalimé, la célébration de Dzawuza prend une dimension nouvelle. Les cadres du parti UNIR dans la préfecture de Kloto ont profité de la fête traditionnelle pour mettre l’accent sur l’éducation, l’orientation des jeunes et la promotion des initiatives locales.
La tradition n’a pas été reléguée au second plan, mais elle a servi de point de départ à une série d’actions tournées vers l’avenir. À l’occasion de Dzawuza, les responsables et cadres UNIR de Kloto ont placé la jeunesse au centre de leur programme, avec des initiatives destinées à répondre à certaines préoccupations concrètes des familles et des jeunes.
Des fournitures scolaires pour soutenir les élèves
La première initiative a concerné l’éducation. Les cadres UNIR ont remis des kits scolaires aux trois communes de Kloto. À travers cette opération, ils entendent apporter un soutien direct aux élèves et alléger, au moins en partie, les dépenses auxquelles les familles doivent faire face à chaque rentrée scolaire.
D’ailleurs, cette distribution met en évidence un enjeu essentiel pour le territoire : maintenir les enfants à l’école et créer de meilleures conditions pour leur réussite.
Les organisateurs ont ensuite consacré une partie de la journée aux perspectives universitaires et professionnelles des jeunes. Une conférence-débat a réuni plusieurs universitaires et responsables de formation autour du thème : « Bâtir Kloto de demain : quelles orientations universitaires et professionnelles pour les jeunes ? »
Le Dr ATCHRIMI Tossou Bernard a assuré la modération des échanges. Le Prof. AKUE Adotévi, le Prof. YIGBE Gilbert et le Dr Bamazi Bitang, directeur général de l’INFA de Tové, ont apporté leur expertise aux discussions.
Cette rencontre a permis de replacer la question de l’orientation au cœur du débat sur l’avenir du territoire. Pour les jeunes, le choix d’une filière universitaire ou professionnelle constitue en effet un facteur déterminant dans l’accès à l’emploi et dans la valorisation des compétences locales.
La dimension économique et culturelle de la fête s’est également affirmée avec l’ouverture officielle de la Foire Dzawuza. Installée à l’immeuble Concordia, sur le site de l’ancien marché central de Kpalimé, cette manifestation offre un cadre destiné à mettre en avant les activités et initiatives du territoire.
La foire complète ainsi les actions consacrées à l’éducation et à l’orientation en donnant une visibilité supplémentaire aux acteurs locaux. Elle inscrit la célébration dans une logique qui associe patrimoine culturel, dynamisme économique et participation communautaire.
Sous la conduite du maire Émile ATIGAKU, président du Comité Dzawuza, cette édition cherche ainsi à dépasser la seule dimension festive de la célébration. L’éducation, l’orientation professionnelle et la promotion des initiatives locales forment les trois principaux axes de cette démarche. Ils traduisent une volonté de faire de la tradition un levier de mobilisation autour des priorités du territoire.
À Kloto, Dzawuza s’affirme donc comme un espace où la mémoire collective rencontre les préoccupations du présent. En mettant la jeunesse au premier plan, les organisateurs donnent à la fête une portée qui dépasse la célébration des racines : celle de préparer les conditions du développement futur du territoire.
Le siège de La Poste du Togo a vibré sous le signe de l’élégance et du charme ce jeudi. Quelques semaines seulement après son sacre, Angèle Prudence Eyou, élue Miss Togo 2026 le 6 décembre dernier, a réservé l’une de ses premières visites officielles à ce partenaire qu’elle qualifie de « famille » : La Poste du Togo. Entre émotion et ambitions sociales, retour sur une rencontre placée sous le sceau de la fidélité.
C’est avec son écharpe de reine et son sourire étincelant que Mme Angèle Prudence Eyou a franchi les portes de La Poste. Cette visite n’était pas qu’une simple escale protocolaire. Pour la nouvelle ambassadrice de la beauté togolaise, il s’agissait avant tout de dire « merci ».
Partenaire historique du Comité Miss Togo depuis des décennies, La Poste du Togo a toujours cru au potentiel de la jeunesse et à la promotion de l’excellence féminine. En étant accueillie par les responsables de l’institution, la Miss a tenu à souligner que sans l’appui constant de partenaires aussi solides, l’élection de la plus belle femme du Togo ne connaîtrait pas un tel rayonnement national.
Au-delà de la couronne : un projet social ambitieux
Si l’élection de Miss Togo célèbre la beauté, le mandat de la lauréate est avant tout tourné vers l’action. Angèle Prudence Eyou a profité de ce cadre solennel pour dévoiler les grandes lignes de son projet social.
Bien que la couronne soit faite de cristaux, c’est sur le terrain du concret que la Miss souhaite s’illustrer durant l’année 2026. Devant les cadres de La Poste, elle a exposé ses ambitions pour l’amélioration des conditions de vie des populations vulnérables, un programme qui nécessite, là encore, des relais logistiques et un soutien institutionnel fort. Par ailleurs, la Poste, avec son réseau de bureaux couvrant chaque recoin du territoire, apparaît comme un allié naturel pour porter ses messages de sensibilisation et ses actions de solidarité jusqu’aux zones les plus reculées.
Pour La Poste du Togo, accueillir la Miss est une tradition qui renforce son image d’entreprise proche des citoyens et de leurs aspirations culturelles. En soutenant le Comité Miss Togo, l’institution postale ne fait pas que du sponsoring ; elle investit aussi dans une vitrine qui valorise la culture et l’identité togolaise.
En somme, cette rencontre vient sceller une alliance de confiance pour l’année. L’engagement de La Poste aux côtés d’Angèle Prudence Eyou promet de donner une résonance particulière à ses activités, alliant la modernité d’une reine de beauté engagée à la fiabilité d’une institution centenaire.
